CERCA UN'INFORMAZIONE O UN ARTICOLO GIA' PUBBLICATO

News del settore

Eventi del settore

Servizi quotidiani

Stampa ed enti professionali

Ricerca Veloce

Per prodotto

Per attività

Per nome

Ricerca sulla mappa

18,000 indirizzi in 138 paesi...

Seleziona una zona geografica

Torna alla homepage > News del settore ortofrutta > Focus su qualità prodotti chiave del successo a lungo termine nel retail

Stati Uniti d'America 29/08/2023

Focus su qualità prodotti chiave del successo a lungo termine nel retail

Vari studi confermano che i clienti preferiscono prodotti freschi e di qualità rispetto ad alternative più economiche e scadenti. Sebbene i prezzi più bassi possano temporaneamente attrarre i consumatori, questa strategia non è sostenibile. Il successo a lungo termine risiede nel miglioramento della qualità.

I consumatori valutano i prodotti in base alla loro presentazione. Migliorare la qualità dei prodotti freschi rafforza l'immagine del dettagliante e può incrementare le vendite. Questa pratica è così influente che i negozi vengono valutati in base ad essa.

Gli acquirenti giudicano in base agli aspetti sensoriali: colore, consistenza, aroma e segni di danneggiamento. Questi aspetti riflettono il gusto, la freschezza, la sicurezza e la nutrizione. Lo spreco di cibo è dovuto al rifiuto da parte dei clienti e al deterioramento causato da vari fattori.

Il calibro e la longevità della frutta e verdura dipendono sia dai cambiamenti fisiologici sia dal processo di manipolazione, dalla coltivazione alla conservazione post-raccolta e al trasporto. Tuttavia, i retailer hanno la possibilità di influenzare le condizioni all'interno del punto vendita, prolungando la durata di conservazione e preservando la freschezza.

Monitorando e controllando fattori come la temperatura, l'umidità relativa (RH) e i livelli di etilene, i dettaglianti possono mantenere la qualità sensoriale dei prodotti, assicurando che i prodotti esposti corrispondano alle preferenze dei consumatori.

Felix Instruments è uno dei maggiori esperti mondiali di spettroscopia NIR. L'azienda sviluppa e produce strumenti di valutazione NIR e di analisi dei gas per coltivatori, selezionatori e distributori per ottenere dati critici sulla frutta in modo rapido e non distruttivo. Se siete interessati a testare gli analizzatori di gas Felix Instruments, inviate una richiesta.

Leggete l'articolo completo sulla pagina web.

Ulteriori informazioni aziendali: Felix Instruments CID Bio-Sciences

^ Vai a inizio pagina

Strumenti
> Abbonamento
> Farsi conoscere
> Diventa inserzionista
> Inserzioni
> Offerte di acquisto
> Consigli per il viaggio
> Contatta fructidor.com
> Dizionario
> RSS
> Tutte le news
> FAQ

Mappa del sito
> Annuario della filiera ortofrutta
Ricerca per prodotto, per attività, per nome della azienda, usando la mappa - Ricerca avanzata
> News del settore ortofrutta
Ultime news - Mondo - Europa - Asia/Pacifico - America - Africa/Medio oriente - Archivio - Eventi/fiere - Meteo - Quotazioni - Valute - Invia una notizia
> Strumenti e servizi
Offerte di acquisto - Inserzioni - Consigli per il viaggio - Stampa - Preparate il vostro viaggio - Orologio mondiale - Dizionario - Contattateci
> Pubblicità
Pacchetti - Video - Studio - Contattateci
> Abbonamento
Newsletter - Website - Contattateci
> Registrazione
Gratuito - Pacchetto Gold - MyFructidor - Contattateci
> Chi siamo ?
La nostra filosofia - Il nostro Team - La nostra offerta - Contattateci

News recenti

Eventi

Servizi quotidiani

Stampa ed enti professionali

"Offerte di acquisto"

"Offerta di vendita" New

Inserzioni

Preparate il vostro viaggio

Registrazione

myFructidor

CERCA UN'INFORMAZIONE O UN ARTICOLO GIA' PUBBLICATO

Ricerca Veloce

Ricerca sulla mappa

Focus su qualità prodotti chiave del successo a lungo termine nel retail